Ilaria De Nunno

Biologa nutrizionista in Centri polispecialistici.
Il mio approccio prevede una prima visita di conoscenza, durante la quale analizzo le abitudini quotidiane, lo stato di salute, eventuali patologie, la composizione corporea e gli obiettivi del paziente, per creare poi un piano alimentare personalizzato che risponda alle sue esigenze specifiche. Nel corso dei controlli, lo accompagno nel raggiungimento dei suoi obiettivi, offrendo consulenze e apportando eventuali modifiche al programma alimentare se necessario. Il mio obiettivo è essere un supporto costante e uno strumento utile per il paziente, aiutandolo e motivandolo lungo tutto il percorso. [ 06/01/2021 – Attuale ]Servizio nutrizionale e formazione Ristocloud group Srl Città: Peschiera del Garda | Paese: Italia
• Gestione front office;
• Servizio di formazione, assistenza e supporto ai clienti nell'utilizzo della piattaforma RistoCloud.
• Progettazione di menu ordinari e per diete speciali nella ristorazione collettiva, in particolare in campo ospedaliero, scolastico e socioassistenziale. [ 02/05/2016 – 31/12/2020 ] Assicuratore qualità di centro Serenissima ristorazione Città: Trento | Paese: Italia
• Addetta al controllo qualità.
• Gestione del sistema HACCP, in ambito pubblico e privato.
• Elaborazione del menù ospedaliero, inserimento dati sul sistema informatico Nova, e adeguamento del menù alle particolari esigenze specifiche.
• Autonoma gestione delle non conformità.
• Taratura periodica delle celle frigorifere, bilance, termometri alimentari.
• Formazione del personale.

Istruzione e Formazione

[ 01/04/2025 ]
Iscrizione albo dei biologi Tri_A3862 [ 11/10/2013 – 02/03/2016 ] Laurea Specialistica in Biologia Molecolare, Sanitaria e della Nutrizione Università degli Studi di Urbino Carlo Bo Città: Urbino | Paese: Italia | | Livello EQF: Livello 7 EQF [ 02/10/2008 – 14/02/2013 ] Laurea in Scienza della Nutrizione e della Salute UNICAL Dipartiment o di Farmacia Città: Rende | Paese: Italia | | Livello EQF: Livello 6 EQF [ 15/07/2003 – 06/07/2008 ]
Tecnico chimico e biologico Istituto professionale di stato per l'industria e l'artigianato Città: Acri | Paese: Italia | | Livello EQF: Livello 4 EQF
Chimica, biologia, lingua straniera(Inglese), Italiano, Matematica applicata

Competenze Linguistiche

Lingua madre: italiano

Altre lingue:
inglese
ASCOLTO B1 LETTURA B1 SCRITTURA A2
PRODUZIONE ORALE B1 INTERAZIONE ORALE B1
Livelli: A1 e A2: Livello elementare B1 e B2: Livello intermedio C1 e C2: Livello avanzato

Altre Competenze

Microsoft Word | Microsoft Office | Microsoft PowerPoint | Microsoft Excel | Outlook